俗话说：民以食为天，而老百姓日常的吃喝更是构成了一个城市中它特有的饮食文化，近些年，随着市场经济的不断繁荣，身边的饭店、餐饮数量的不断增多，随着十八道招牌菜的问世，广大市民更多了一份寻求美食的必备地图，尝一尝各店特色菜品。

十八道招牌菜

招牌菜啦！味道还真是不错，烧鸡的外皮是脆的肉质鲜嫩。我们大概七八个人要了半只尝尝就够了，一只有些浪费。旁边的蘸料是甜辣口味的，也很不错好吃，老黄酒的确值得一尝，美容，养生，送朋友、领导、长辈很不错！

广为流传的一道川菜。蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴蛙仔麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。

老酒川菜坊的拿手好菜，吃鱼莫过于清蒸正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次。

论是下酒、配米饭还是当休闲时的小零食，都可以让人尤其是爱美的女士弃优雅于九霄云外，两手抓着鸡爪啃得滋滋有味。

所谓过桥排骨，是一道象形菜，选用猪的肩胛骨（俗称炒排、小排）一段，形似拱桥，又取用了“过桥米线”的称谓与之结合，就有了这样一道美味的菜品。

吃起来香香的，吃多了也不觉得油腻！很好吃肥而不腻，而且还有美容的功效。

子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴！口齿留香，不愧是中华著名老字号。

精品烤鸭，皮肉分离，皮很脆。肉很香！以前吃鸭子都会有剩下的，这次大家全部都吃完了，还意犹未尽！忘了说一句，最后的鸭架一定要做成椒盐的，啃起来特别香。

天目湖鱼头肉厚实，油多，煮的汤浓。经过二三年的反复摸索，煨出的鱼头，味儿越来越鲜美，汤浓如乳，香气扑鼻。

这道汤菜看似清淡，实际味道很足。说不出来，吃货们有空可以去尝尝！

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻。

金山风味熏脊骨软嫩，肉大，不柴。这是我的大爱，满满的都是肉！

它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

鲽鱼尾属于深海鱼原料，肉质细嫩，味道鲜香，是一种比较新的原料，但是在小地方不容易买到。基于蝶鱼的鲜香肉质上做出来的石板碟鱼尾成为了一道独特的美味！

主料是三层肉和泡发鱿鱼，这个每个餐厅都是不会变的，辅料就各有不同了，有些会配上芹菜和香干，有些会配上辣椒之类的，不过多数都会加入一些客家米酒来提味，成品咸鲜可口，香味浓郁，非常的开胃下饭。”

里面的鸡爪很香，很好吃。总喜欢拿到手里来啃着！面皮也很劲道，而且量挺大也很实惠要去尝尝哦！！！

结合竹筒的清香使得这道菜品更加香郁诱人！每次去都是必点的菜！真的不错。

酥酥脆脆的很好吃！而且还没有骨头哦！这点最省心了！味道不错。

▍内容来源：城北网

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