更多酒店管理经营智慧请添加；

（←长按复制）

从餐饮这一行业根本上来说：“只销售一样东西，那就是服务”。同行业竞争激烈虎视眈眈，人有我有、人无我有、人有我优，发展才是硬道理。服务是唯一制胜的法宝，服务也是低投入高产出的有效路径，酒店行业已经从传统的成本价转向高附加值品牌定价，服务是品牌组成的重要部分。

餐饮酒店业销售有三种产品

一、环境（钱可造）

二、菜品（同质化）

三、服务（无形）

倒酒的速度，决定喝酒的速度；

服务的速度，决定赚钱的速度；

怎样设立餐饮酒店的有效服务项目，制定优质服务的内容，如何能在最短的时间将全酒店的服务水平迅速提升，最终提高销售额！

优质服务带动营销就是餐饮业逆境寻求突破的一个切入点，具有核心竞争力的优质服务将是餐饮平稳发展的利器。

为了帮助餐企老板准确找到竞争支点，用优质服务带动酒店盈利面，7月21-22日《优质服务体系构建》课程以理论与实践结合教你建立优质服务的实用工具，相应视频案例进行剖析，保证您一听就懂，一学就会，一用就灵。

优质服务的四个之前

预测顾客需求，在顾客到来之前；

满足顾客需求，在顾客开口之前；

化解顾客抱怨，在顾客不悦之前；

创造顾客惊喜，在顾客离店之前。

服务分为两种

一：内部优质服务：是企业稳定，凝聚力提升的因素；

二：对客服务：是企业盈利的重要因素。

主讲嘉宾：程宝华老师

中成伟业酒店管理教育集团金牌培训师

北京大学餐饮战略发展课题组研究员

中国餐饮高级职业经理人

先后为天津狗不理集团、上海人家、万豪国际大酒店、金谷豪登大酒店、锦华大酒店、、狮城徽宴楼、庆乐宾馆、巴蜀渔村、钻满楼、翠竹苑、江南华府、红事缘婚宴主题酒店、上海蝴蝶轩、食为先餐饮集团、巴蜀传说、海餐巨无霸、大同凯鸽餐饮集团、民族会馆、可心屋、红熙餐饮、南京江宴、攀枝花得天独厚大酒店等多家餐饮企业与星级酒店导入优质服务体系，效果显著。

第一部分：

优质服务系统建立

第二部分：

优质服务亮点分析

—考核评估模式

—优质服务Pk模式

—月度服务师评选模式

—优质服务文化墙建立

—月度表彰与分享模式

—优质服务案例编辑成册

——四口服务亮点分析

——客户跟踪“八个一”服务

——服务提升营业额

——感动服务策划与设计

第三部分：顶级VIP客户服务设计与内部优服模式

第四部分：转怒为喜——

情感打动顾客的密码

——优质服务与客户管理

——五星客户接待流程

——优质服务个性化定制

——内部优质服务模式

——抱怨是金，金不换情感升值

——转怒为喜经典实战案例法则

——顾客抱怨现场处理的技巧

——服务在提升

往期课程回顾

1.培训前的文字起草阶段

2.培训的实施阶段

3.考核评估阶段

4.优质服务的PK机制

5.月度服务师的评选

6.表彰与分享模式

7.优质服务文化墙建立

8.优质服务案例编辑成册

1.PK模式标准

2.表扬信

3.点服次数

4.点餐

5.感动服务次数

主办单位：中成伟业酒店管理教育集团

课程时间：年8月25-26日

费用：新客户元，会员元

课程地点：石家庄

课程对象：酒店/餐饮企业的——决策层+管理层（总经理、店长、餐饮部经理、主管、领班等）

报名高老师

迎订阅《中国好餐饮》杂志：

《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。

内容包括：餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。1、国内首家最快的杂志，快递包邮，让您最短时间内收到；2、国内首家实效杂志，工具，流程，表格等，系统学习，带来实际收益；3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志，老板带领高管以及储备干部学习；4、国内首家纸张最好的杂志，餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。

5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。

《中国好餐饮》全年6期，元/套

《中国好火锅》元/本

《中国好酒店》元/本

《中国好快餐》元/本

订阅高老师