年11月16日

快客利中国石油化工股份有限公司石家庄炼化分公司餐厅

举办快客利石家庄开发区服务技能及礼仪知识培训

石家庄快客利石炼项目负责人丁利显主讲

区域内化纤项目、可乐项目、石炼项目的43名快客利各岗位员工参加本次培训

培训开始

首先进行一项团队数字游戏

依次说数字，到含7数字和7的倍数数字时跳过

说错的人需要唱一首歌

通过游戏先放松一下紧张的气氛

本次培训主要内容包括前厅服务礼仪及服务技巧知识

第一项前厅服务礼仪，主要讲解工作中礼貌用语的使用

第二项服务技巧知识，讲师首先对餐前、餐中、闭餐三个环节的注意事项进行现场演示，并通过让服务人员现场“找毛病”的形式对错误操作加深印象

然后还详细的讲解了分餐技巧

最后进行了项目中服务案例的展示并详细讲解

通过本次培训

各岗位员工对开餐注意事项和各种分餐形式等知识有了深入的了解

在未来的工作中将学以致用

从而提高服务水平