石家庄旧称石门市，是人类文明开发较早、文化底蕴十分深厚的地区。市区白佛口文化遗址是目前全市境内发现的最早的平原地区人类遗址，距今约6,—7,年；新乐古代遗址“伏羲台”证明了6,多年前中华人文始祖伏羲氏曾活动于此地；战国中山国文化，是石家庄历史文化脉络中的重要一环，也是继藁城台西商文化之后令世界瞩目的辉煌文化。1、高庙扒糕深泽扒糕远近闻名，而深泽“高庙扒糕”品质优良，最为上乘。2、七汲全羊宴七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用，加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全，再经传统方法精心烹制，这才能真正称得起“全羊美食”。3、李洛怀熏鸡李洛怀熏出的鸡色深红微黄发壳，别有风味，食用时一撕就开。4、河北肉糕河北肉糕是河北省的特色小吃。具有色泽红亮，河北肉糕香而不腻，老少皆宜的特点。5、常山郡热切丸子常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。6、正定缸炉烧饼缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一，已有千余年历史。7、正定崩肝古城正定名吃崩肝，早在唐代就已闻名，至今已有一千多年的历史。8、六街烧饼9、薛家烧饼薛家烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。10、晋州咸驴肉晋州咸驴肉，色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴。11、抓炒全鱼抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。12、黄瓜宴黄瓜宴，是河北省石家庄市燕春饭店的厨师，根据一则历史传说而创制的。13、金毛狮子鱼用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。没有写到的美食，请大家写在留言区，以便大家了解。


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